吞噬鳗，也称“拉环鳗”，长相奇特，体长可达二十多厘米。它们的颜色主要以棕色或者灰色为主，外观皮肤很糙，常常难以分辨身体的前后。吞噬鳗是一种非常神奇的生物，它们以单一的、瞬间的进食行为著称。它们在水中游动时，发现大小相仿的猎物，就会用体侧的牙齿来夹住对方。如果对方的防卫反应太过强烈，它们就会放弃，继续寻找下一个目标。吞噬鳗的瞬间夺食速度非常快，据研究表明，它们每秒可以张开牙齿，使口张开到身体长度的4倍，然后猛然收缩，将猎物吞入口中。
吞噬鳗的独特的捕食方式和快速的反应能力，使它们成为水中的杀手。它们能够吞食大量的猎物，包括体形比自己大的猎物。由于吞噬鳗的口部非常的柔软和具有高度的延展性，这使它们的进食行为变得非常具有侵略性。吞噬鳗也是温带水域中比较常见的鱼类，它们一般分布于淡水生态系统，并且数量较为稳定。