腊八节是我国传统节日之一，为庆祝这一节日，各地都有各自的庆祝方式。其中，喝腊八粥是南方比较普遍的一种庆祝方式。腊八粥是一种传统的汉族食品，用米、花生、红枣、桂圆等食材制成。是腊八节期间家家户户必备的食品之一。据说腊八粥吃了能安抚神明，还能补益人体健康，我们该如何才能善加利用这道美食呢？
1.选好材料：选择粳米、花生、红枣、桂圆等食材。其中粳米要先被水泡一下，也可以提前用电饭锅煮熟再用来做腊八粥，其余材料要提前洗净。
2.煮粥：将洗干净的米加适量的水放入锅中，等水开后，放入洗好的花生、红枣、桂圆等材料，小火慢慢熬煮 2-3 个小时，直到粥稠香甜即可。
3.增加美味：在煮粥过程中，可以根据自己的口味增加适量冰糖和豆浆，会让腊八粥变得更加清香可口。