盛世定窑，是中国瓷器史上最为辉煌的一个历史时期，该时期是中国古代手工艺术发展的高峰之一，也是中国的一个传统肩负起中国的瓷器制造工程。致力于瓷器艺术，在当时的时候就被誉为是四大名窑之一，与汝窑、官窑、哥窑并称，现已成为国内外收藏家所追捧的珍品。
定窑瓷器采用高岭土为主要原料，这种独特的矿物含有丰富的氧化铝和硅酸盐，烧成后具有很高的质量。盛世定窑瓷器器型美观大方，通体洁白如玉，釉面细腻、透明，略带青白。其中青花瓷器的出现被誉为瓷史上的一大创新，展现了定窑造诣上平添了新的亮点，运用水墨画的技巧，融进瓷器制作，为定窑瓷器的制作增添了新的可能性。
据史书记载，盛世定窑在全国范围内享有盛名，不仅为宫廷以及地方寺庙制作瓷器，还出口世界各地。史料记载明朝万历帝曾下旨大力发扬瓷器工艺，要求纠正市面上工艺陋劣的瓷器，盛世定窑自然成为了清除市面陋瓷的先驱工艺，基于其优越的造诣在当时成为瓷器制造业的一大标杆。
前人曾有言：“瓷器之美，首推南宋，而定窑青白器堪称北方瓷器之冠。”盛世定窑为瓷泉佳话，今虽然只是历史中的一个典故，但是定窑瓷器作为中国的非物质文化遗产，却仍在今日发挥着不可或缺的作用，成为中国传统文化的一个缩影。